LABORATORIO DE SOSTENIBILIDAD CIUDADANA 2025

Este año, tras diez años trabajando juntas en el huerto, queremos centrarnos en aquellos aprendizajes que nos permitan adquirir las destrezas necesarias para trabajar un huerto de manera autónoma y con confianza. Sea para nuestro huerto particular o para nuestro huerto colectivo en la terraza del CA2M, trataremos todos los puntos necesarios para lograrlo y poder llevar a cabo con resolución un proyecto de esta envergadura. También tendrán lugar otros talleres relacionados con la naturaleza y la conservación del medio ambiente orientado a nuestras ciudades.

Huerto en la terraza es un punto de encuentro intergeneracional en el que aprender, construir y compartir conocimientos para la creación colectiva de un nuevo modelo de ciudad basado en la sostenibilidad en términos ecológicos y la práctica de la vida buena. Un espacio en el que idear una transición hacia un mundo capaz de encarar con fortaleza los grandes retos del siglo XXI.

Xisela Garcia Moure es formadora en agroecología, permacultura y técnicas especializadas en huertos urbanos y alimentación sostenible y ciudadana de Móstoles.

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Sentamos las bases para un huerto ecológico que produzca todo el año.

• Viernes 7 de febrero – Hortalizas todo el año

En este taller iniciaremos nuestra andadura para poder obtener un huerto ecológico que produzca durante todo el año y trataremos de calcular los espacios y las plantas que necesitamos para producir toda nuestra dieta vegetal en un solo lugar.

• Viernes 14 de febrero –  Sistemas de riego

No hay huerto en Madrid sin un buen sistema de riego que nos supla la falta de lluvia de los meses más calurosos. ¿Cuál es el mejor sistema para regar nuestro huerto?

• Viernes 21 de febrero – Abonos verdes y fertilidad de la tierra.

No hay huerto ecológico si antes no miramos a la tierra que lo sustenta. ¿Sabemos realmente lo que implica cultivar en ecológico de manera sostenible?

• Viernes 28 de febrero -  El bosque comestible

La mejor manera de emular lo que sabiamente hace la naturaleza es crear un sistema lo más parecido al ecosistema natural. Aprende sobre la combinación de árboles, arbustos y hortalizas en un mismo espacio.

• Viernes 7 de marzo –  Cómo diseñar un huerto

Llegó la hora de ponernos a decidir qué queremos consumir este verano y cómo vamos a organizar los espacios. El diseño del huerto es la clave para un huerto saludable.

• 14 de marzo - Semilleros de primavera

Un huerto parte de sus semillas. ¿Cuáles son las mejores semillas para un huerto ecológico? ¿Cómo se preparan los semilleros?

• 21 de marzo – El jardín de aromáticas

No podía faltar en nuestro huerto o jardín un espacio para plantas olorosas y coloridas, sean comestibles o no, que atraigan biodiversidad a nuestro espacio y que lo complementen.

• 28 de marzo –  El jardín ornamental

Taller especial para aquellos que les gusta tener un espacio verde en su casa o en su jardín pero no se quiere complicar cultivando cada año hortalizas. Un jardín ornamental es también una manera preciosa de relacionarse con la naturaleza.

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Trataremos el cultivo de hortalizas familia por familia y comenzamos a poner el sistema en marcha.

• 4 de abril – Plantación de bulbos

Sean bulbos de flores como hortalizas de raíz, en este taller trataremos la mejor manera de cultivarlos para tener éxito y poder disfrutar en unos meses de su belleza y sabor.

• 11 de abril - Plantación de hoja

Todo lo que necesitas saber sobre plantación de hortalizas de hoja y otras plantas herbáceas, tanto su cultivo como su tratamiento frente a heladas, olas de calor y plagas.

• 25 de abril – Plantación de leguminosas

En un huerto ecológico no pueden faltar las leguminosas, plantas que nos ayudan a mantener la fertilidad de la tierra además de ser una fuente fundamental de proteína vegetal.

• 9 de mayo - Plantación de hortalizas de fruto

Las hortalizas del verano por excelencia. Aprende sobre variedades de tomates, berenjenas, pimientos… y todo lo que hace falta saber para su cultivo en un entorno como Madrid.

• 16 de mayo – Biodiversidad en el huerto

No todos los insectos son perjudiciales. Algunos colaboran con nosotros a cuidar nuestras plantas si sabemos ofrecerles un lugar acogedor para vivir.  Tratamientos ecológicos antes plagas y enfermedades.

• 23 de mayo – Remedios caseros para enfermedades del huerto familiar

Ahora que ya sabemos reconocer las pagas en el huerto, daremos algunas ideas para combatirlas y además aprenderemos a reconocer otras enfermedades de nuestras plantas haciendo enmiendas para mantenerlas sanas.

• 30 de mayo – ¡Nos vamos al huerto!

La mejor manera de aprender a cultivar un huerto es ir a conocer proyectos afines de los que coger nuevas ideas y consejos. (Este taller requiere inscripción previa. Ponerse en contacto con la recepción del Ca2m para reservar plaza).

• 6 de junio - La dieta del huerto ecológico I

La comida ecológica no es solo una moda, es una cuestión de salud. Pero de nada sirve consumir en ecológico si no podemos aprovechar al máximo sus beneficios.

• 13 de junio – La dieta del huerto ecológico II

Continuamos dando consejos e ideas de recetas para mejorar nuestra dieta y hacerla cada vez más saludable.

• 20 de junio – Picnic saludable

Ponemos en práctica las recetas y conocimientos adquiridos para hacer una comida de fin de trimestre en el que compartir sabores y platos deliciosos.